季節のおすすめメニュー｜エクセルシオールカフェのショップニュース｜東京オペラシティ | 京王新線 初台駅に地下直結の複合文化施設

季節のおすすめメニュー

≪大葉香る 海老とアボカドの明太子ドリア　850円≫
黒米やもち麦をブレンドした国産コシヒカリの雑穀ご飯に、
ぷちぷちとした食感が楽しめる明太子と、まろやかな味わいのホワイトソースを合わせました。
さらに、大葉ソースの爽やかな風味が広がる色鮮やかなドリアです。
具材には、ぷりっとした海老とクリーミーなアボカドをトッピング。
仕上げに彩り豊かなミモザ風のゆで卵を添え、見た目にも華やかな一皿に仕上げました。

≪スモークチキンとアスパラのレモンクリーミードリア　880円≫
黒米やもち麦をブレンドした国産コシヒカリの雑穀ご飯に、
香ばしいス モークチキン、アスパラ、マッシュルームを爽やかなレモンホワイトソースで合わせたドリアです。
クリーミーなドリアに合わせたレモンの酸味が、軽やかな後味となりひと口ごとに心地よい風味が広がります。
仕上げに散りばめたブラックペッパーがドリア全体のやさしい味わいを 引き締め、軽やかながら満足感のある一皿に仕上げました。