6月17日(月)リニューアルオープン！｜エクセルシオールカフェのショップニュース｜東京オペラシティ | 京王新線 初台駅に地下直結の複合文化施設

2024-10-02

季節のおすすめメニュー

★スモークチキンとほっくりマロンのチーズドリア 860円 まろやかなベシャメルソースと熟成チェダーチーズ入りソースで仕立てたドリアです。 スモークチキンとマッシュルームにチーズが絡み、濃厚な味わいをお楽しみいただけます。 さらに、散らしたマロンのほっくりとした食感と甘みがアクセントになり、ひと口ごとにさまざまな味わいに変化します。 最後に、旨味と塩味を添えるパルミジャーノ・レッジャーノと、爽やかな辛さのブラックペッパーを加え、ドリア全体の優しい味わいが引き締まるように仕上げました。 ★海老とたらこの和風パスタ ～大葉マスカルポーネ～ 960円 具材に海老と粒立ちのよいたらこを使用した和風パスタです。 まずはそのままシンプルなたらこパスタとして、次に大葉や煎り胡麻、刻み海苔のトッピングで爽やかな香りや香ばしさをプラスして、お召し上がりいただけます。 添えられた大葉マスカルポーネをお好みのタイミングで混ぜると、和風パスタからクリームパスタのような味わいに変化します。ひと皿でさまざまな食べ方を楽しめる商品です。